離乳食が進むにつれて、
「1回の食事でいろんな種類の野菜を食べてほしいなあ」
と思うようになりました。
離乳食初期は、その素材そのものの味を知ってほしかったので、
単体であげることが多かったんです。
でもごはんを作るとき、いろんな素材を組み合わせて調理しますよね。
離乳食の本を読んでいても、
だんだんと、色々な素材を組み合わせたレシピが増えてくるんです。
しかし、1回で食べられる分量はまだまだ少なめ。
少しずついろんな野菜を食べてほしいけど、
毎回少しずつ準備するのは大変。
さあ、どうしようか・・・
と、考えました。
「自家製野菜ミックスを作ろう！」
「自家製野菜ミックスを作ればいいんだ！」と、思いついたのです！
今までは、裏ごししたり、みじん切りにしたり、
ペースト状にしたりしていた野菜たちを、
製氷機やシリコンカップに入れて冷凍していました。
(その時の記事はこちら→離乳食の作り置き、何使ってる？－便利な道具たち！－）
それらを混ぜてから冷凍してしまうんです！
なんて簡単！(笑)
例えば、
①ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ
②白菜、大根、ニンジン
③玉ねぎ、カボチャ
など、2～3種類の組み合わせで冷凍しておくと、
一度の食事でいろんな種類の野菜を摂取することができますよね！
そして、肉じゃがにしよう～と思ったときに、
①のニンジン、じゃがいも、玉ねぎの冷凍ミックスを解凍して、
お肉とだし汁少し入れるだけで完成しちゃいます☆
(味付けは、1歳ごろまでなしでも大丈夫ですよ～）
オムレツにちょっと野菜を入れたいときや、
スープやみそ汁を作るとき、
雑炊に野菜を入れたいときなど、
便利かと思います♪
彩りアップ！よく食べてくれるように・・・♪
我が家では、この方法にしてから、
1回の食事の彩りが良くなり、
ますますよく食べてくれるようになりました♪
味や食感はもちろん、見た目も大事なんですね！
ちょっとした工夫で、
栄養価もアップ、見た目もアップ！
ラクして離乳食づくり、していきましょう！
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