ここ最近、とっても野菜が高いですが、
離乳食には、やっぱり新鮮な野菜を使ってあげたいって
思いますよね。
少しでも新鮮なものを安く買うために、
わたしは農協の直売所などに行ったりしています！
これだけ買っても500円しなかったですよ～
安い！！
そして何より、直売所ということで、安心安全なのが嬉しいです♪
高い野菜たち・・・無駄なく使いたい！
高い野菜たち、
少しでも無駄なく使いたいですよね。
ヘタや皮、普段は捨ててしまうと思います。
テレビや雑誌では、よく皮やヘタこそ栄養がある！
捨てずに使わないともったいない！と言っていますよね～
きんぴらにしたり、スープにしたり、スムージーにしたり・・・。
色々な使い方があるようです。
わたしもやってみようかな～と思いましたが、
難しいことはできないし、続けられないと意味がないので、
1番簡単そうな野菜だしを作ってみることに・・・。
野菜を煮込むときに、少しヘタと皮を入れて一緒に煮込むだけ、です！
そのとき、だしパックなどにいれておくと良いですよ♪
すると・・・
思った以上に甘くておいしい野菜だしになったんです！
味付けをしないで、そのまま離乳食用に冷凍。
スープはもちろん、野菜のあんかけなどにも使っています☆
野菜の甘味がしっかりあるので、子どももおいしそうに食べていますよ～！
できることから、無駄なく・・・
まだまだ使い道はある野菜の切れ端。
いきなり全部を無駄なく使うのは難しいので、
少しずつ、できることから始めてみようと思います☆
野菜本来の甘味がぎゅっと詰まった野菜だし。
ぜひ、ヘタを少しだけ、皮を少しだけ入れて、煮込んでみてくださいね☆
大人のごはんにもおすすめです！
☆離乳食に関する過去記事はこちら↓☆
スプーンにも好き嫌いがある！？－離乳食に使うスプーンについて－
