子どもがごぼう食べてくれない？ごぼうで香ばしさ引き立つ焼きおにぎりにすると完食！ごぼうは鉄分たっぷり！

毎日の子どものご飯に悩むママさん方、、今日もお疲れ様です。
うちの子は２歳になりましたが、食べる時期と食べない時期の繰り返しがあり頭を悩ませています。
（全部嫌〜口にも入れないよ♪みたいなやつ）

出すと嫌がると予想出来る食材は、もう出すのも億劫になってしまうことが多々。。
その中でもごぼうって難易度高く無いですか？
固いし見た目も可愛く無いし、でも鉄分豊富だし食べさせたいな〜と思い作ってみたのがヒット☆
焼きおにぎりなのですが、ごぼうの香ばしさが引き立って調味料少なくてもぱくぱくです☆
全く映えませんがレシピ紹介します＾＾

ルカコ

見た目が可愛くない笑　見ため大事！

ごぼうで香ばしさ引き立つ焼きおにぎり

今回は色々ざっくりなレシピです☆

ごぼうのささがき

ボールに水を張り、そこにピーラーでごぼうのささがきを落としていきます。
出来たら水を切りもう一度さっと洗い、みじん切りに☆
フードプロセッサーでもうまく行くかもしれませんがご飯になじませたかったので何となくささがきでしました・・

ごぼうを炒める

先程のごぼうをさっとフライパンで炒めます。ここはごま油でなく普通の油でOK

色々混ぜて形成

熱々のごはんに（冷や飯解凍でも◎）、しらす（刻んだ）、醤油、みりん、ごぼうを混ぜます。
しらすの塩っけでめっちゃ辛い！ってなるのを防ぐため、調味料を入れる前に味見をお勧めします。

固く握って両面焼いたら出来上がり

サランラップで固めに握ってごま油で両面焼いたら出来上がり♪

これ、焼きおにぎりにしなくても美味しいと思うんですよね笑
でも息子がおにぎり好きなのでちょっと特別感だして焼きおにぎりにしたら、ごぼうの香ばしさが良かったんです☆
ごまを入れても美味しそう☆大人が食べる場合には和風顆粒だしをプラスしても◎
良ければやってみて下さい＾＾

ルカコ

うわー！これは美味しそう～既にごま油のいい匂いが漂ってくるイメージが♥

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